Sodbrennen ist das eindeutigste und weitaus häufigste Symptom einer Refluxkrankheit. Fließt mit Magensäure vermischter Speisebrei aus dem Magen in die Speiseröhre zurück, wird die Schleimhaut der Speiseröhre durch die Säure gereizt.
Die Ursache liegt häufig in einem zu schwachen oder schlaffen Schließmuskel, der den Rückfluss normalerweise verhindert. Möglicherweise ist auch die Speiseröhrenmuskulatur nicht in der Lage, den Mageninhalt zurückzupressen. Die Behandlung der Refluxerkrankung ist abhängig von den weiteren Details. Eine entsprechende Berücksichtigung der Ernährungsgewohnheiten ist meist sehr sinnvoll und wichtig.